いざかなや

いざかなやでつけそばを選んだら、まずは浸し昆布水をまとった麺をそのままひと口。訪問した人は、つるりとした喉ごしと昆布の風味を楽しんでから、塩味のバランスがよいつけ汁へ進んだと伝えています。別の訪問者は、醤油ベースのつけ汁に魚介の風味や柑橘の皮の爽やかさを感じたそう。麺だけ、つけ汁と一緒に、と食べ方を変えながら味わえるのが、この一杯の面白さです。メニューには「つけそば」1,000円と「つけそば 醤油」1,050円があり、どちらも浸し昆布水仕立て。トッピングの全部乗せやチャーシューを足して具を楽しむ選び方もあります。

温かい一杯なら、塩そば900円と醤油そば950円も候補に。塩そばを食べた人からは、塩とスープのまとまりや、麺との相性が印象に残ったという声がありました。全部乗せを選んだ訪問では、鶏胸肉と豚のチャーシューが入り、海苔をスープに溶かすと風味の変化も楽しめたそうです。定番のそばに加え、魚介を主役にした限定麺の感想も寄せられています。冷やしの一杯に山形だしや薬味を合わせ、〆にご飯を加えた例や、鯖白湯にご飯を添えた例も。限定麺は訪問時によって内容が異なるため、その日の選択肢を楽しみにする人にも向いています。

麺にご飯ものを合わせたいなら、チャーシュー丼450円や卵かけご飯350円、白ごはん150円も。唐揚げとご飯のセットもメニューにあり、ラーメンだけで軽くまとめるか、ご飯まで添えてしっかり食べるかを選べます。ランチメニューがあり、通常の営業時間は平日11時30分から14時まで。昼どきに、昆布水つけそばと温かい塩・醤油のどちらにするか迷うのも楽しみです。